裝飾於麵包烘焙、冰砂、冰品、糕點，增加口感與視覺感
可製作甜湯或是添加於飲品、冰品
可直接食用或是用於烘焙、甜點與料理中
適用於烘焙，製作餅乾、點心或是舖在厚片上烤
可直接食用或是用於甜點與料理中
可使食材凝固，用於製作慕斯、布丁或果凍